三san伏fu天tian，在zai茅mao台tai有you機ji高gao粱liang基ji地di金jin沙sha縣xian西xi洛luo街jie道dao洋yang海hai社she區qu的de廣guang袤mao田tian間jian
，千qian畝mu高gao粱liang穗sui頭tou低di沉chen
，顆ke顆ke飽bao滿man的de高gao粱liang粒li
，正zheng接jie受shou烈lie日ri最zui後hou的de洗xi禮li，漸jian漸jian染ran上shang醉zui人ren的de緋fei紅hong，等deng著zhe豐feng收shou的de盛sheng典dian。

  63歲sui的de黃huang世shi前qian

，漫man步bu在zai自zi己ji的de高gao粱liang地di裏li，雙shuang手shou輕qing輕qing托tuo起qi一yi穗sui沉chen甸dian甸dian的de高gao粱liang，指zhi尖jian摩mo挲suo著zhe絳jiang紅hong色se的de顆ke粒li，仿fang佛fo在zai檢jian視shi一yi件jian藝yi術shu品pin。他ta摘zhai下xia幾ji粒li高gao粱liang
，在zai手shou裏li一yi掐qia
，或huo嘴zui裏li一yi嚼jiao，檢jian驗yan著zhe高gao粱liang的de品pin質zhi。黝you黑hei的de臉lian上shang皺zhou紋wen裏li夾jia著zhe汗han珠zhu，卻que掩yan不bu住zhu內nei心xin的de自zi豪hao：“顆粒飽滿、皮厚、澱粉足，這樣的高粱才能經得起茅台‘九蒸八酵’這千錘百煉的工藝，才能釀出茅台的魂！”

田野裏的新希望

  二十年前的金沙縣西洛鄉洋海村，是一個以傳統農業為主的村落，主要種植水稻、玉米等作物，村民生活以農業和外出務工為主
，人均年收入不足千元，人口多、耕地少、農業經濟價值低
，製約著當地經濟的發展。

  2006nian，maotaizaijinshaxianjiansheyoujigaoliangjidi，kaishituiguanggaoliangzhongzhi，dangshideyanghaicunyeshizaijidijiansheguihuafanweizhong。danduiyudangdirenlaishuo，gaoliangzhongzhihaishiyipianweizhidelingyu

，zhonghaishibuzhong，daduoshubaixingduizheyizhengcehaicunzaiguanwangtaidu
，erhuangshiqianqueminruidibuzhuodaoleqizhongdejiyu。

  茅mao台tai所suo在zai的de仁ren懷huai市shi與yu金jin沙sha縣xian分fen別bie隸li屬shu於yu遵zun義yi和he畢bi節jie兩liang個ge地di級ji市shi，但dan兩liang地di山shan水shui相xiang連lian，經jing濟ji文wen化hua相xiang通tong。黃huang世shi前qian有you親qin戚qi在zai仁ren懷huai

，常chang往wang來lai兩liang地di
，對dui茅mao台tai和he高gao粱liang種zhong植zhi也ye頗po有you了le解jie。

  黃世前了解到當時的茅台酒用高粱價格達到3.6元每斤，而且茅台還免費提供種子和有機肥料，以合同收購，銷路有保障。而當地的主要經濟作物玉米、水稻才1元多每斤
，兩相比較，種植高粱能帶來更高的經濟收益。“種高粱

，有搞頭！”於是，他毅然決定投身高粱種植，成為村裏第一個“吃螃蟹”的人。

  在zai他ta的de宣xuan傳chuan和he帶dai動dong下xia


，越yue來lai越yue多duo的de村cun民min加jia入ru到dao高gao粱liang種zhong植zhi的de行xing列lie中zhong
，洋yang海hai社she區qu的de高gao粱liang產chan業ye逐zhu漸jian發fa展zhan起qi來lai。如ru今jin，洋yang海hai社she區qu的de高gao粱liang基ji地di已yi擴kuo展zhan至zhi近jin千qian畝mu，年nian產chan量liang達da三san百bai噸dun，帶dai動dong了le全quan村cun村cun民min增zeng收shou，整zheng個ge村cun莊zhuang發fa生sheng了le翻fan天tian覆fu地di的de變bian化hua，家jia家jia戶hu戶hu住zhu上shang了le樓lou房fang

，買mai上shang了le小xiao汽qi車che。而er這zhe些xie變bian化hua
，都dou源yuan於yu這zhe片pian充chong滿man希xi望wang的de高gao粱liang地di。村cun裏li的de村cun民min常chang感gan慨kai道dao，“還是老黃有眼光啊，要不是他帶頭，我們哪能想到種高粱能有今天的好日子。”

  茅台為村民們送來好的產業，村民們也用汗水和智慧回饋茅台。“我們種的高粱是用來釀茅台酒的，我很自豪
，也感覺到責任重大
，我們必須用心為茅台種好每一粒高粱。”黃世前深知茅台酒對原料品質的嚴苛要求，也用實際行動踐行著一個糧農的匠心。

泥土中的匠心密碼

  土地是農民與莊稼不可分割的紐帶
，黃世前非常了解每一寸土地的脾性，懂得如何讓泥土變得聽話

，就像釀酒師能精準掌控酒醅的溫度
、濕度和酸度來釀出美酒一樣
，將這份匠心融入每一粒高粱的生長中。

  “育苗先培土，育人先修心。”這(zhe)些(xie)是(shi)黃(huang)世(shi)前(qian)心(xin)中(zhong)最(zui)為(wei)樸(pu)實(shi)的(de)哲(zhe)理(li)。每(mei)年(nian)的(de)育(yu)苗(miao)工(gong)作(zuo)前(qian)，黃(huang)世(shi)前(qian)都(dou)要(yao)提(ti)前(qian)精(jing)心(xin)準(zhun)備(bei)製(zhi)作(zuo)營(ying)養(yang)團(tuan)的(de)營(ying)養(yang)土(tu)。早(zao)在(zai)前(qian)一(yi)年(nian)的(de)十(shi)月(yue)份(fen)，他(ta)就(jiu)會(hui)到(dao)山(shan)林(lin)中(zhong)去(qu)采(cai)集(ji)腐(fu)殖(zhi)土(tu)，用(yong)農(nong)家(jia)肥(fei)混(hun)合(he)發(fa)酵(jiao)，為(wei)來(lai)年(nian)的(de)高(gao)粱(liang)育(yu)苗(miao)做(zuo)好(hao)準(zhun)備(bei)。他(ta)製(zhi)作(zuo)的(de)營(ying)養(yang)土(tu)培(pei)育(yu)出(chu)的(de)高(gao)粱(liang)苗(miao)又(you)粗(cu)又(you)壯(zhuang)，移(yi)栽(zai)成(cheng)活(huo)率(lv)高(gao)達(da)98%，為後期高粱的生長和產質量奠定了良好的基礎。“這就好比蓋房子

，基礎打好了，房子才能穩固。”黃世前形象地比喻道。

  為了讓土壤保持疏鬆和肥力


，黃世前對高粱地可謂下足了功夫，就如茅台酒拌曲時需“三翻四掃”，確保每一粒高粱都沾滿曲粉一樣，他種植一季高粱也要經過“三翻”。每年高粱收割後，黃世前就會立刻翻一遍地，種上白蘿卜
；來年二三月，將白蘿卜打碎還田後再翻一遍進行發酵；清明前後再翻一遍才種上高粱。如此種植
，雖費時費力
，但黃世前認為這是提高產質量的必要投入，“土壤是農作物的根本
，越是疏鬆透氣

，高粱根才能紮得深，高粱才能長得好。”黃世前堅信這個道理，而沉甸甸的高粱穗頭就是給他最好的答案。

輪作裏的生態智慧

  huangshiqianbujinzaizhongzhizhongjinggengxizuo
，haijuyouqiangliedexuexijingshenhechuangxinyishi。tarenzhencanjianongyejishupeixun，xuexizuixindezhongzhilinian，bingjiehebendishiji
，youhualunzuomoshi。

  在(zai)一(yi)次(ci)農(nong)技(ji)培(pei)訓(xun)中(zhong)，黃(huang)世(shi)前(qian)深(shen)入(ru)了(le)解(jie)到(dao)作(zuo)物(wu)輪(lun)作(zuo)的(de)好(hao)處(chu)。通(tong)過(guo)有(you)序(xu)更(geng)換(huan)適(shi)宜(yi)的(de)作(zuo)物(wu)種(zhong)類(lei)，能(neng)顯(xian)著(zhu)改(gai)善(shan)土(tu)壤(rang)肥(fei)力(li)與(yu)結(jie)構(gou)，有(you)效(xiao)抑(yi)製(zhi)病(bing)蟲(chong)害(hai)和(he)雜(za)草(cao)滋(zi)生(sheng)
，同(tong)時(shi)優(you)化(hua)光(guang)熱(re)水(shui)肥(fei)的(de)時(shi)空(kong)利(li)用(yong)效(xiao)率(lv)
，減(jian)少(shao)化(hua)肥(fei)農(nong)藥(yao)依(yi)賴(lai)，進(jin)而(er)降(jiang)低(di)生(sheng)產(chan)風(feng)險(xian)、提升農產品質量，並兼具保護生態多樣性、減少土壤侵蝕和溫室氣體排放等環境效益，最終實現農業的可持續高產與資源高效循環。

  dangshilunzuodezuowuzhuyaoshiyoucai，pinzhongdanyi，chanliangyebugao，huangshiqianjiuxunsishifoukeyiyuqitadenongzuowulunzuo
，huibuhuiyoubuyiyangdexiaoguo。taxianhouchangshilebaicai、大蔥、大蒜等作物輪作，都不盡如人意，投入人力物力較大

，對土壤的改善效果卻不明顯。2016年，他創新嚐試在高粱地塊輪作種植白蘿卜，取得了意想不到的結果。

  “因為茅台提供的有機肥讓土質非常肥沃，我種出的白蘿卜又粗又壯，最大的有一米多長
，重量可達十來斤。”黃世前興奮地介紹道。

  黃(huang)世(shi)前(qian)種(zhong)植(zhi)的(de)巨(ju)型(xing)蘿(luo)卜(bu)很(hen)快(kuai)在(zai)網(wang)上(shang)走(zou)紅(hong)，引(yin)來(lai)眾(zhong)多(duo)公(gong)司(si)和(he)網(wang)友(you)來(lai)基(ji)地(di)采(cai)購(gou)和(he)打(da)卡(ka)，售(shou)賣(mai)蘿(luo)卜(bu)給(gei)他(ta)增(zeng)加(jia)了(le)一(yi)筆(bi)可(ke)觀(guan)的(de)收(shou)益(yi)。另(ling)外(wai)，蘿(luo)卜(bu)還(hai)可(ke)以(yi)用(yong)於(yu)喂(wei)豬(zhu)，降(jiang)低(di)養(yang)殖(zhi)成(cheng)本(ben)，最(zui)後(hou)剩(sheng)餘(yu)的(de)則(ze)打(da)爛(lan)還(hai)田(tian)成(cheng)為(wei)優(you)質(zhi)綠(lv)肥(fei)，有(you)效(xiao)肥(fei)田(tian)養(yang)地(di)
，提(ti)升(sheng)土(tu)壤(rang)質(zhi)量(liang)。他(ta)這(zhe)一(yi)嚐(chang)試(shi)
，高(gao)粱(liang)產(chan)量(liang)比(bi)其(qi)他(ta)作(zuo)物(wu)輪(lun)作(zuo)提(ti)高(gao)了(le)近(jin)20%
，而且一舉多得，成效顯著，很快在當地推廣開來。

  “高粱+白蘿卜”的輪作模式被黃世前稱為“土地的回甘，”他說
，“茅台酒講究‘回味悠長’，咱這脆甜多汁的蘿卜肥田養土
，來年高粱更香，不就是大地的回甘！”這份“回甘”
，也將糧農與茅台人的匠心在生態循環裏相融。

感恩裏的責任與擔當

  今年
，黃世前種植高粱10餘畝，預計交售高粱8000斤
，收入4wanyuyuan。bulunshicongzhongzhishulianghaishishourulaikandoubusuantaiduo，danzaishinianqian，zheshitagongyinglianggehaizishangxuedezhongyaobaozhang，yeshixianzaifuqiliangwannianshenghuodezhuyaojingjilaiyuan。suiranxianzaishenghuotiaojianhaole，danzhonglebanbeizigaoliangdehuangshiqianyiwufageshe，yiranjianchimeirigengyun
，nafenduitudideshenqingzaoyirongruxuemai。

  ershinianlai，huangshiqianbujinzijiyangezunshouyoujizhongzhibiaozhun
，haijijibangzhuzhoubiandecunminruhezhongzhigaoliang。congyumiaoyizaidaotianjianguanli，zaidaoshougeliangshai
，tadouliyongduonianjileidejingyanhefangfaduicunminjinxingxixinzhidao。tadeyingyangtuanzhizuofangfahegaoliangluobulunzuodefangfayebeidajiatuiguang，congertishenglecunligaoliangdechanlianghezhiliang。

  這位紮根泥土
、心懷感恩
、勇於創新、ganyufengxiandexinshidaiyouxiuliangnong
，yishiyuzaidejianshoujianzhenglemaotaijiuyonggaoliangchanyedepengbofazhan，yiwusidefengxiandaidonglexianglindegongtongfuyu，yijingxideguanlishouhuleshifantiandejinzizhaopai，yizhihuidelunzuokaipilezengchanzengshoudexinlujing，gengyibangyangdeliliangyinlinglelvseshengtaidezhongzhixinfengshang。

  在2025年中國農民豐收節晚會仁懷特色會場暨乙巳年茅台紅纓子高粱豐收季活動上，黃世前被評為“匠心糧農”，這是茅台對以黃世前為代表的廣大糧農辛勤耕耘、為茅台提供優質高粱的感恩和致敬
，也是茅台和糧農們共同守護和續寫高粱產業這條綠色生態農業道路的生動寫照。

  當秋風拂過千畝緋紅
，看著滿山沉甸甸的高粱穗頭，黃世前心中湧起一股難以言表的滿足感。“茅台的恩情重如山
，我們隻有種好高粱，才能不辜負茅台的期望。”他堅定地說。

 

 一審：李姿 王城

  二審：陳楊 蔡忠成 方存芳

  三審：王幸韜 吳德望